Konvektomat Fagor APW-101 10xGN1/1, elektrický

- Rozměry: 898x867x1117
- El. příkon: 18,6 kW
- Automatické čištění tuhými detergenty
- FagorCookingCenter- správa neomezeného množství receptů až o 9 krocích
- Senzor EZ- vpichovací 4-bodová sonda s polohovacím držákem
- Ruční zvlhčování komory
- Odložený start programu
- Speciální režimy: regenerace, vakuové vaření, noční vaření, fermentace, pasterizace, zauzování, dehydratace.
- Automatický odvlhčovací systém
- Funkce CoolDown rychlého zchlazení komory vzduchem a vodou
- Možnost volby polovičního elektrického příkonu stroje
- Ventilovaná dvířka komory s trojtým sklem
- Vnitřní LED osvětlení varné komory
- Otevírací vnitřní skla potažená speciální teplo odrážející vrstvou pro bezpečné a snadné čištění
- Nastavení kontrastu displeje, tónu a hlasitosti
- IPX5 ochrana proti stříkající vodě
- Aplikace historie- ukládání provedených cyklů a poruch do paměti stroje