Fritézy

Elektrická fritéza Blue Line s objemem 6 litrů. Kryt je vyroben z chromové oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza je určena pro profesionální gastronomii. Skvěle se hodí nejen na smažení hranolků, ale také na fritování klobás, ryb, kroket, masa, apod.
Konstrukce komory zajišťuje zachování tzv. studené zóny, která zabraňuje hoření malých zbytků produktů. Termostat chrání fritézu před přehřátím. Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování. Koš s dlouhou izolovanou rukojetí. Regulace teploty až do 190ºC pomocí knoflíku.

Elektrická fritéza Forgast FG09026 je profesionální spotřebič se dvěma nezávislými komorami o objemu 2x6 litrů, ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Díky konstrukci z nerezové oceli zaručuje vysokou odolnost a snadné čištění. Vyjímatelné topné těleso umožňuje rychlé a snadné čištění olejových nádrží, což zvyšuje úroveň hygieny.

Technické parametry:
stav: nový
váha brutto: 10.5 kg
váha netto: 9 kg
druh napájení: elektrický
typ fritézy: 2-komorový
teplotní rozsah: 60 až 190 °C
objem: 2x6 l
rozměry koše (d; š; v;): 18.5x24x10 cm
výkon: 2x3 kW
napájení: 230 V
rozměry (d; š; v): 54x42.5x30 cm

Elektrická fritéza Blue Line s kapacitou 2x4 l. Kryt z chromované oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza je určena pro profesionální gastronomii. Skvěle se hodí nejen pro smažení hranolků, ale také pro fritování klobás, ryb, masa, apod.

Konstrukce komory zajišťuje zachování tzv. studené zóny, která zabraňuje hoření malých zbytků produktů. Termostat chrání fritézu před přehřátím. Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování. Koš s dlouhou izolovanou rukojetí. Regulace teploty až do 190ºC pomocí knoflíku.

Elektrická fritéza Masterpro o objemu 8 litrů s vypouštěcím kohoutem. Provedení - chromová ocel. Fritéza je určena pro profesionální gastronomii. Je ideální nejen pro smažení hranolků, ale také pro fritování klobás, ryb, masa. Konstrukce komory zajišťuje zachování tzv. studené zóny, která chrání před připálením drobných zbytků výrobkůów. Termostat s kontrolkou chrání fritézu před přehřátím. Termostat lze zároveň restartovat pomocí tlačítka restart ve spodní části fritézy. Regulace teploty až do 195ºC pomocí knoflíku.

Elektrická fritéza na podstavci Roller Grill je profesionální zařízení ideální pro restaurace s rychlým občerstvením. Díky inovativnímu modulárnímu topnému tělesu, které umožňuje nastavit výkon, což zajišťuje kontrolu nad spotřebou oleje a energie. Maximální výkon (12 kW) zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty, což je ideální pro smažení mražených výrobků. Střední výkon (8 kW) je naopak určen pro čerstvé potraviny, zatímco mini výkon (4 kW) slouží k udržování teploty oleje při čekání na další smažení.

Fritéza je vybavena tzv. studenou zónou, tj. prostorem mezi topným tělesem a dnem fritovací komory, ve kterém je teplota výrazně nižší, takže padající zbytky smažených výrobků se příliš rychle nepřipalují a neovlivňují kvalitu oleje. Přesný termostat zajišťuje přesnou regulaci teploty od 0 do 180 °C°. Spotřebič je vybaven vypouštěcím kohoutem pro snadné čištění. Pro ještě pohodlnější čištění lze topný modul bezpečně vyjmout.