OTS Velkokuchyňská zařízení

Profesionální plynový sporák s 5 hořáky z nerezové oceli. Namontované trysky pro zemní plyn GZ-50.

Myčka nádobí FORGAST FG00253 je profesionální spotřebič, který kombinuje inovativní technologii a špičkový mycí výkon, což zaručuje vynikající výsledky mytí a oplachování nádobí. Myčky FORGAST jsou navrženy a vyrobeny z nejlepších materiálů, aby splňovaly nejvyšší užitné a hygienické standardy.

Vodní lázeň FG09463 s kapacitou 3xGN1/1 Forgast s nezávislým ovládáním komor z nerezové oceli je určen k udržování vhodné teploty horkých pokrmů pomocí gastronomických nádob GN1/1 s maximální hloubkou 20 cm. Lze použít nádoby GN menších rozměrů (např. GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 nebo GN1/9).

Elektrická fritéza na podstavci Roller Grill je profesionální zařízení ideální pro restaurace s rychlým občerstvením. Díky inovativnímu modulárnímu topnému tělesu, které umožňuje nastavit výkon, což zajišťuje kontrolu nad spotřebou oleje a energie. Maximální výkon (12 kW) zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty, což je ideální pro smažení mražených výrobků. Střední výkon (8 kW) je naopak určen pro čerstvé potraviny, zatímco mini výkon (4 kW) slouží k udržování teploty oleje při čekání na další smažení.

Fritéza je vybavena tzv. studenou zónou, tj. prostorem mezi topným tělesem a dnem fritovací komory, ve kterém je teplota výrazně nižší, takže padající zbytky smažených výrobků se příliš rychle nepřipalují a neovlivňují kvalitu oleje. Přesný termostat zajišťuje přesnou regulaci teploty od 0 do 180 °C°. Spotřebič je vybaven vypouštěcím kohoutem pro snadné čištění. Pro ještě pohodlnější čištění lze topný modul bezpečně vyjmout.

Víceúčelový konvektomat s ručním ovládáním. . Zvlhčování komory. Maximální doba programování - 120 minut. Funkce rozmrazování a chlazení komory.
Konvektomat je vybaven roštem GN 2/3.

Elektrický čtyřplotýnkový nastavitelný vařič Tecnoinox pro gastronomii řady Tecno74 představuje kombinaci modernosti a spolehlivosti, určenou pro střední a velké restaurace a hotely. Byla vytvořena s ohledem na nejvyšší standardy kvality a nabízí nejen výjimečný výkon, ale dbá i na detaily, které usnadňují každodenní práci v kuchyni.

Vodou chlazený

Profesionální Plynový sporák s 5 hořáky a elektrickou troubou Vyrobeno z nerezové oceli. Součástí dodávky jsou trysky na zemní plyn GZ-50.

Kávovar ROMEO easy, 1skupinový kávovar. V černé barvě. Espresovač z nerezové oceli. Poloautomatické ovládání. Automatické doplňování vody ze sítě. Vestavěné vibrační čerpadlo. Ideální pro kavárny, bary a restaurace a kanceláře.

Vertikální elektrický gril E-3 Německá značka POTIS s jednorázovým zatížením až 50 kg. Maximální výška masného bloku 70 cm. Je určen pro přípravu velkých kusů masa, zejména řecké speciality gyros. Provedení - nerezová ocel.

Vodou chlazený

1 rychlost 340 otáček/min., 500W

Pec na pizzu Basic XL od Prismafood- Italská výroba. Čelo a plášť z nerezové oceli, izolace z minerální vlny. Samostatné ruční ovládání pro každou komoru a topná tělesa. Dno komory je vyloženo šamotovým kamenem. V obou komorách je instalováno osvětlení. Regulace topných těles pomocí nezávislých termostatů. Samostatný teploměr pro každou komoru. Teplotní rozsah: od 45 do 455 stupňů C.

Nerez provedení

Profesionální indukční vařič se 2 plotýnkami od společnosti Forgast. Lze jej použít k vaření, dušení, smažení, udržování teploty, k přípravě pokrmů pomocí nádobí určeného pro práci s elektromagnetickou indukční technologií.

Elektrický sporák- 4 plotýnky s elektrickou konvekční troubou GN 1/1. Deska z nerezové oceli AISI 304. Boční plášť z nerezové oceli AISI 430.

Ovládání pomocí intuitivního, snadno použitelného dotykového panelu. Nastavitelný rozsah teplot 30-270oC. Nastavení stupně páry v rozmezí 10-100 %. Možnost kontroly teploty uvnitř komory pomocí digitální sondy. Funkce s možností manuálního předehřevu komory Předehřev. Možnost nastavení zpoždění spuštění až o 24 h. Pára generovaná přímým rozstřikem vody na ventilátor. Celá komora trouby je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304. Žáruvzdorné okno s dvojitým sklem a těsněním. Možnost automatického čištění. Snadné čištění. Ideální pro malá i velká stravovací zařízení, elegantní a moderní design.
Lze nastavit 99 individuálních programů vaření.

2 rychlosti 340-680 otáček/min, 750W

Výrobník kostek ledu ARCTIC 271360 je profesionální zařízení s kapacitou 90 kg ledu za den, které je ideální pro intenzivní použití v restauracích, barech, hotelech a dalších stravovacích zařízeních.

Vodou chlazený

Automatický kávovar s dotykovou obrazovkou. Moderní a plně automatický kávovar určený pro malé a středně velké kavárny, hotely, motely, ubytovny, čerpací stanice, kanceláře, jídelny, cateringové společnosti a všude tam, kde chcete mít chutnou a rychle připravenou kávu. Díky jednoduchému a přehlednému panelu pro výběr kávy je kávovar také ideální pro samoobsluhu. Digitální ovládání. Barevný dotykový displej s úhlopříčkou 7 palců.

Naprogramovat lze 14 různých nápojů: espresso, americano, cappuccino, latte, latte macchiato, horké mléko, horké napěněné mléko, horká voda, sub-espresso, sub-espresso cappuccino, dvojité latte, dvojité latte macchiato, horké mléko, horké napěněné mléko.

Možnost přípravy 2 šálků najednou zvyšuje kapacitu přístroje. Pohyblivá výlevka pro šálky do maximální výšky 16,5 cm. Velký zásobník na kávová zrna s kapacitou 1 kg zaručuje přípravu více než 140 espress bez přidání kávových zrn.

Možnost připojení kávovaru k vodovodní síti zajišťuje nepřetržitý provoz kávovaru bez nutnosti doplňování vody do nádoby. Vibrační čerpadlo se spařovacím tlakem 19 barů

Zásobník na mletou kávu: až 35 porcí v závislosti na typu kávy. Nádoba na kondenzát: 2 l. Elektrický kabel o délce 1,5 m.

-2+10°C

Elektrická dvoukomorová pec na pizzu Basic XXL 66 značky Hendi. Stroj dokáže současně upéct 6 pizz o průměru 35 cm. Pec se doporučuje pro malé gastronomické zařízení. Přední část z nerezové oceli, ocelový plášť, izolace z minerální vlny.