Hlavní funkce a vlastnosti
• Pánev vhodná pro dušení, vaření, napařování, přípravu základů a omáček.
• DUOMAT dno umožňuje nejen smažení, ale také bezproblémové vaření.
• Dvojité opláštění vany a dvojité víko pro snížené vyzařování tepla a efektivní izolaci.
• Infračervené topné spirály umístěné přímo pod varnou deskou.
• Dvojité, izolované víko z nerezu 20/10.
• Teplota nastavitelná pomocí termostatu.
• Regulace výkonu pomocí výkonového regulátoru.
• Přesný manuální sklápěcí mechanismus.
• Hladké povrchy, snadno přístupné pro potřeby čištění.
• Speciální konstrukce ovládacích prvků zamezuje průniku vody a vlhkosti do vnitřních částí zařízení.
• Pracovní teplota nastavitelná v rozmezí od 80°C do 300°C
Konstrukce
• Dno pánve ze speciální nerezové slitiny Duomat: síla 10 mm, vysoká odolnost vůči korozi a teplotním šokům.
• Vnitřní povrch vany je zabroušený a leštěný, vnitřní rohy oblé pro snadnější čištění.
• Nerezové vnější plechy s leštěním Scotch Brite.
• Boční strany pravoúhlé, zaručující přesné sestavení bloku s minimální, hygienickou spárou.
• Využitelný objem 66 litrů
• IPX 5 - ochrana proti průniku vody
Technické vlastnosti:
Napětí: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
Celkový příkon: 13 kW
Rozměr varné plochy - hloubka: 565 mm
Rozměr varné plochy - šířka: 680 mm
Výška vany: 180 mm
Objem, Max: 80 L
Teplotní rozsah MIN: 80 °C
Teplotní rozsah MAX: 300 °C
Vnější rozměry, Šířka 800 mm
Vnější rozměry, Hloubka 930 mm
Vnější rozměry, Výška 850 mm
Netto váha: 150 kg
Certifikační skupina: N9EBRE
Dvouplášťové víko ✓
Ochrana pro vodě: IPX5
Termostat a energoregulátor, teplotní rozsah: 80°-300°C.
Manuální sklápění.
TOPNÝ SYSTÉM POMOCÍ INFRAČERVENÝCH ČLÁNKŮ SPOJENÝCH S DNEM PÁNVE.
Dvojité víko lze při zavření použít jako pracovní plochu.
Vnitřní zaoblené rohy pánve usnadňují čištění
Integrované napouštění vody - pochromováno
Vrchní deska vyrobena z nerez ocele 20/10 304 AISI
Vnější konstrukce vyrobena z nerez oceli AISI 304.
Speciální konstrukce ovládacích prvků zamezující průniku vody do nitra zařízení.
Boční hrany pravoúhlé - snadné sestavování varného bloku.
Nastavitelná výška nerezových nohou.
Ochrana proti průniku vody IPX
+420 315 601 591
